Как работает пищевой принтер: технология печати

Пищевая печать — относительно новая технология, которая позволяет наносить изображения прямо на поверхность продуктов. Разбираемся, как это работает.

Принцип работы

Пищевые принтеры работают по тому же принципу, что и обычные струйные, но с важными отличиями:

• Используются специальные пищевые чернила
• Печатающая головка адаптирована для вязких чернил
• Система подачи чернил полностью герметична

Пищевые чернила

Чернила изготавливаются из натуральных красителей:

• Красный — из свекольного сока
• Жёлтый — из куркумы
• Синий — из антоциана
• Зелёный — из хлорофилла

Безопасность

Все чернила сертифицированы и безопасны для употребления. Они проходят строгий контроль качества и соответствуют стандартам пищевой безопасности.